|
|
Zalmfilet Met Roomkaas En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen
- 4 takjes verse basilicum
- 4 gedroogde tomaatjes op olie
- 4 verse zalmfilets van ca. 150 gram
- 100 gram verse roomkaas
- zout
- versgemalen peper
- 2 eetlepels Vloeibare margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de citroen schoon en rasp er 2 theelepels gele schil dun af. Hak de basilicum en gedroogde tomaatjes fijn. Meng in een kommetje de geraspte citroenschil met de basilicum en gedroogde tomaatjes door elkaar.
Snijd de zalmfilets overlangs doormidden. Leg de onderste helften naast elkaar in een lage ovenschaal. Strooi er zout en peper over. Bestrijk ze met roomkaas en verdeel driekwart van het basilicummengsel erover. Leg de andere zalmstukken erop en strijk de rest van het basilicum erover uit. Sprenkel de margarine erover. Dek de schaal af met magnetronfolie.
Verwarm de zalmfilets ca. 10 -12 minuten op driekwart van het vermogen (ca. 525-600 Watt). Keer de schaal twee a drie keer een kwart slag.
Lekker met aardappelpuree of pasta en tomatensalade.
|
|
|